胡颓子是一种多年生常绿攀援类灌木，一般生长于向阳山坡的林缘、荒地沟边的灌木丛中。胡颓子茎直立生长，多分枝，叶椭圆形纸质或膜质，花梗白色花萼呈漏斗形，花期在10叶左右，果期在次年的4月。胡颓子的果实呈卵圆形，幼果青绿色味酸涩，成熟后为红色味酸甜，吃起来味道不输于樱桃，农村小孩子叫它“牛奶子”，甜棒子、剪子果、秤砣子、雀儿酥、羊奶果，麦粒子等名字。
1、食用价值。胡颓子果实成熟后呈鲜红色至紫红色，果肉味酸甜含有果糖，氨基酸、维生素及钙锌等矿物元素，可以生食或用来制作果酱，蜜饯等食品，不仅仅是小孩子喜欢吃这种果子，民间用它来酿酒对风湿、跌打损伤，哮喘等症有特效。
2、药用价值。胡颓子的根，果实、茎叶及种子都可以用来入药。叶片炮制后可用于肺虚气短，泄痢，胡颓子的根可以活气行血，祛风止咳常应用于跌打损伤，风湿痹痛等。
3、观赏价值。胡颓子茎皮多纤维富韧性，用来造纸或制作纤维板等，有一定的经济价值。胡颓子叶片四季常青，容易种植，植株茎秆柔韧有很好的可塑性，同时开花漂亮果期长，秋花春实，可观叶观果，因此观赏价值极大。很多人从山里挖胡颓子种植，或高价购买盆栽，如今在山里很难见到野生胡颓子植物。
往日曾是农村娃的零食，如今成了高端水果、高档盆栽，在市场上胡颓子果25元一斤，植株卖到上百元一棵。随着对胡颓子植株的采挖砍伐，现在野生胡颓子少见了。您若在山里见到胡颓子这种植物请珍惜。读者朋友们，大家吃过“牛奶子”果吗？对胡颓子价值有什么了解？返回搜狐，查看更多